有人发明了一种无酒精精神,而人们却爱着它

各地美食 2019-06-01 10:53:35 170

  有人发明了一种无酒精精神,而人们却爱着它

  直到最近,在当地酒吧享受无酒精的夜晚,只剩下几个温和的选择 - 水,甜味软饮料或不含酒精的鸡尾酒。但那是在有人有创造Seedlip这个世界上第一个无酒精精神的好主意之前。

  Seedlip背后的策划者本布兰森声称,他在阅读John French的1651年着作“蒸馏的艺术”时想出了他独特精神的公式。在其中,他找到了大量针对各种疾病的补救措施,酒精,其中很多没有。 “人们很容易忘记,酒精起源于医学。这很快就变成了喝酒的乐趣,似乎我们忘记了非酒精的一面,“Seedlip Ben(他经常说的名字)说。 “我不是一个蒸馏器而且我不科学,但我觉得这很有趣。所以我买了一点,开始在我的厨房玩耍。

   “

  使用各种草药,他在后院种植铜,静水,水和蒸汽,Ben开始尝试,最终意识到他可以制作一种闻到和品尝的液体,就像他放入静物中的任何植物一样。他把它称为“尤里卡”时刻,因为这让他想知道他是否可以像这样喝一杯,如果有其他人以前做过的话。事实证明他们没有,至少没有商业化,所以他最终推销他的最终配方Seedlip作为世界上第一个非酒精精神。

  照片:Seedlip / Facebook

  根据Tales of the Cocktail的说法,Seedlip由来自世界各地的六种植物提取物组成 - 从美国进口的橡树皮,来自危地马拉的豆蔻,来自巴哈马的Cascarilla树皮,来自阿根廷北部的柠檬皮,来自土耳其的葡萄柚皮,以及来自牙买加的多香果浆果。 - 每个在德国和阿根廷的铜制蒸馏器中单独蒸馏。

  “我们发现了一个过程,这意味着我们可以提取和使用温度,我们提炼多久以及我们在提取它们之前对配料做什么。这意味着我们可以从每种成分中获得最多的味道,“Ben说。 “最简单的描述方式是它有点烟熏,丁香,柑橘味。因为我们个别地提炼所有东西,我们可以完善平衡。因此,你可以从吠声中获得苦涩的一面,从多香果浆果和小豆蔻中获得丁香味,然后柠檬和葡萄柚皮加入一些新鲜的热情。

  照片:Seedlip / Facebook

  Seedlip也被描述为世界上第一种非酒精杜松子酒,但Ben说两种烈酒之间存在很大差异。 “我不认为我的产品是不含酒精的杜松子酒。传统上,杜松子酒必须以杜松为主导,我们不添加任何杜松子。我们不是想品尝杜松子酒或者像酒精一样的味道。没有杜松;没有模仿酒精的燃烧。这些都是独特的风味配置文件。显然,我们与杜松子酒有共同之处:铜制蒸馏器,用植物制成,配以滋补品,“他告诉VICE Munchies。

  Seedlip可以长或短,但它的创建者建议将它与滋补水配对,以真正带出其美味的植物风味。

  照片:Seedlip / Facebook

  如果你想知道无酒精饮料的受欢迎程度如何,福斯特说,他自己装瓶,手工贴上并手工递送了前1000瓶,并认为它们将持续三个月。但他很幸运能在伦敦百货公司Selfridges推出Seedlip,他们在三周内成功销售了所有这些产品。接下来的1000瓶他在三天内销售一空,接下来的1000瓶在短短30分钟内销售一空。

  Ben已将他的电话号码放在Seedlip网站上,人们不断打电话询问他们在哪里可以找到一些美味的非酒精精神。由于短缺,他不得不向很多人道歉,并很快聘请了一名员工来帮助他提高产量。该公司现有8名全职员工。

  照片:Seedlip / Facebook

  Seedlip的未来似乎非常光明。他们已经拥有两种不含酒精的精神 - Seedlip Spice和Seedlip Garden--出现在30多家米其林星级餐厅,并且最近收到了世界上最大的烈酒公司帝亚吉欧的重大投资。他们甚至没有在美国推出他们的创新饮料。

  “我们正确地做事非常重要。我们不是想卖给每个人,而是每个商店。我们希望在合适的时间以正确的方式与合适的人合作,“Seedlip Ben说。 “我们希望提高英国的知名度,然后暂时开始关注美国。我们不希望拥有庞大的产品组合和不必要的复杂性。“

  好奇的精神粉丝目前可以从公司网站订购Seedlip。

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